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Illustrations nature de Nicole Sardat
6ème partie
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Joubarbe toile d’araignée (Sempervivum arachnoideum)
Cette joubarbe est une plante vivace qui pousse naturellement en montagne. Elle appartient à la famille des crassulacées. Elle produit des feuilles charnues imbriquées à la manière des feuilles d’artichaut et leurs fleurs apparaissent en été. Ce sont des plantes « succulentes » (« pleines de suc »), donc résistantes à la sécheresse et au froid qui s’adaptent à tous les sols bien drainés, même secs et pauvres. On attribuait autrefois aux joubarbes la faculté d’éloigner la foudre ou les mauvais esprits, d’où leur présence en sculpture sur de nombreuses églises.
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Edelweiss (Leontopodium alpinum)
L’edelweiss est aussi appelé pied de lion, gnaphale à pied de lion, étoile d’argent ou étoile des glaciers. Très emblématique de nos montagnes, son nom vient de l’allemand « noble » et « blanc » et il est souvent utilisé en Suisse comme emblème national. Plante vivace, herbacée, de la famille des astéracées, elle mesure de 3 à 20 cm de haut. Elle est cultivée dans le Valais pour l’industrie cosmétique, mais on la trouve aussi dans certains produits gastronomiques comme le chocolat ou la liqueur. L’edelweiss est protégé en Allemagne, en Autriche et en Suisse.
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Pulsatille des Alpes (Pulsatilla alpina)
Appelée aussi anémone des Alpes, c’est une plante herbacée de la famille des renonculacées. Elle se rencontre essentiellement dans les prairies des régions montagneuses d’Europe, entre 1000 m et 2750 m et mesure de 15 à 35 cm. L’espèce la plus courante possède des fleurs blanches, mais on peut trouver également une espèce à fleurs jaunes. C’est une plante vivace qui fleurit de mai à juillet et qui est protégée dans les Alpes.
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